Los Malditos Conejos – Blanco 2024 – naturalne

Opis

Kolor: Złocisty, odcień mięty.
Aromat: Dojrzałe żółte owoce, jabłko, zioła, nuty mineralne.
Smak: Wino średnio treściwe z kremowym akcentem, dobrą kwasowością i niuansami mineralnymi. Na podniebieniu aromaty pigwy, suszonej moreli, orzecha włoskiego i melona zmieszane z ziołami leczniczymi. Posmak średnio długi.

Winnice: Winogrona pochodzą z własnych winnic, które cierpią z powodu ataków królików, które doceniają dobrą jakość winogron. Króliki są tak szybkie, że pozostają niskie plony. Winnice są uprawiane metodami ekologicznymi na wysokości 750 metrów na wapiennej glebie gliniastej. Klimat kontynentalny.
Winifikacja: Zbiór ręczny. Fermentacja spontaniczna moszczu z matką (całe kiście winogron z łodygami). 50% skóry winogrona i łodygi oraz 50% moszczu. Wino dojrzewa 6 miesięcy w amforach nad osadem. Wino zostaje rozlewane bez filtrowania i zawiera minimalną ilość siarki.
Producent: Winnica Más Que Vinos powstała w 1999 roku z hiszpańsko – niemieckiego zespołu trzech przyjaciół. Winnica bazuje na rodzimych odmianach winorośli, które są uprawiane metodami ekologicznymi, ręcznie i bez nawadniania. Powołaniem winnicy to produkcja nowoczesnych win z rodzimych odmian oraz odmian traconych w regionie, takich jak Malver.