Plinius – Riserva 2017

Opis

Kolor: Intensywny rubinowy, odcień fioletowy.
Aromat: Intensywny aromat dojrzałych czerwonych owoców oraz owoców suszonych jak figi, daktyle oraz migdały. Przyprawy słodkie jak wanilia i czekolada
Smak: Pełnie i kremowe, lekkie taniny, o długiej i świeżej końcówce.
Winnice: Położone w miejscowości Manduria na glebie o podłożu glinkowo – wapiennym.
Winobranie: Na początku września.
Winifikacja: 10- dniowa maceracja, po czym następuje fermentacja w zbiornikach nierdzewnych przy temperaturze 25°C. 12- miesięczne dojrzewanie w beczkach dębowych o pojemności 225L oraz 10- miesięczne spoczywanie w butelkach.
O producencie: Cantine Pliniana to spółdzielnia rolnicza założona 50 lat temu w regionie Manduria. Płodność ziemi i klimat śródziemnomorski ze znacznymi wahaniami temperatury między dniem a nocą są optymalnymi warunkami do uprawy winorośli wina Primitivo di Manduria. Produkty opowiadają historię winnicy która nie zapomniała o swoich początkach i tradycjach, jednocześnie kontynuując innowacje i odnawiając się. Rodzą się jednorazowe dzieła enologii, cieszące się rozpoznawalną tożsamością we Włoszech i na świecie.