Sonsierra Crianza 2017

Opis

Kolor: Wiśniowy z odcieniem miedzianym.
Aromat: Intensywny bukiet kakała, wanilii oraz kawy. Nuty dojrzałych owoców.
Smak: Pełne i harmonijne. Nuty przypraw.
Winnice: Winnice szczepu Tempranillo rosnące na wzgórzach Sierra de Cantabria.
Winobranie: Ręczne winobranie we wrześniu i w październiku.
Winifikacja: 24- godzinna maceracja w skórkach, po czym następuje 8- dniowa fermentacja na zimno w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następna maceracja 48- godzinna z fermentacją jabłkowo mlekową. Dojrzewanie w dębie amerykańskim przez 12 miesięcy.

O producencie: Winiarnia Sonsierra urodziła się w San Vicente de la Sonsierra, w sercu regionu Rioja o wyjątkowych cechach uprawy winogron, gdzie szczep Tempranillo znajduje idealne warunki. W roku 1962 ponad 240 winiarzy zdecydowało się połączyć wspólne plantacje o łącznej powierzchni 430 hektarów, co urzeczywistniło dawne pragnienie rolników tego regionu: stworzenie spółdzielni do produkcji własnych win.