Na pewno wielu amatorów wina nieraz zastanawiało się, czym się różni wino słodkie od półsłodkiego? Różnice są, jednak niewielkie. Dzięki nam ugruntujesz swoją wiedzę na temat wina i dowiesz się, co różni, a co dzieli wino słodkie, a półsłodkie. Zasmakuj jednego i drugiego i zdecyduj, które bardziej przypadło Ci do gustu.
Czym się różni wino słodkie od półsłodkiego?
Zazwyczaj wybierając wino słodkie, wytrawne czy półsłodkie kierujesz się dotychczasowymi preferencjami smakowymi. Czytasz etykiety, pytasz, próbujesz – jeżeli tak robisz to znakomicie. Jeżeli masz możliwość degustacji wina słodkiego lub półsłodkiego, to zrób to na miejscu i zdecyduj się na nowy gatunek, którym poczęstujesz swoich gości.
Oczywiście główna różnica pomiędzy winem słodkim a półsłodkim to zawartość dodanego do produkcji wina cukru. Wino składa się z dobrej jakości winogron i drożdży, które żywią się cukrem owocowym. Procesy zachodzące podczas fermentacji składają się na produkcję alkoholu. Fermentacja, przerwana w odpowiednim momencie pozwala na otrzymanie wina słodkiego bądź półsłodkiego. O tym, czy powstało wino słodkie, czy półsłodkie decyduje zawartość cukru w litrze wina.
Różnica smakowa wynika także z wielu innych czynników, między innymi z rodzaju winogron, z których produkowany jest dany gatunek. Dlatego warto smakować wielu wyrobów, gdyż znacznie mogą odbiegać od siebie smakowo, a jeżeli jesteś miłośnikiem win słodkich, czy półsłodkich to czasem zdarzy się, że wino wytrawne lub półwytrawne popieści Twoje kubki smakowe.
Które wino wybrać? Słodkie czy półsłodkie
To czy wybierzesz wino słodkie, czy półsłodkie powinno zależeć tylko i wyłącznie od Ciebie lub od upodobań Twoich gości. Niewątpliwą ciekawostką na temat win słodkich i półsłodkich jest fakt, że są one bardziej kaloryczne niż wina wytrawne, gdyż zawierają większą ilość cukrów. Dlatego, jeżeli zależy Ci na utrzymaniu idealnej formy, a liczysz kalorie, to skieruj swą uwagę na wina wytrawne lub półwytrawne.
Ciekawostką może być także podawanie win słodkich i półsłodkich do potraw. Dobre wino słodkie i półsłodkie doskonale połączy się z orzechami, serami, owocami czy deserami. Lampka białego wina może być także doskonałym aperitif na pobudzenie apetytu przed posiłkiem.
Smak win słodkich i półsłodkich
Smak wina słodkiego, jak również półsłodkiego może być naprawdę bogaty i różnorodny. Wszystko zależy od gatunku, procesu produkcji, użytych winogron, stopnia nasłonecznienia i wielu innych czynników. Wino słodkie i półsłodkie może być jednakowo czerwone, białe czy różowe. W zależności od gatunku możesz wyczuwać delikatny posmak owoców wiśni, czereśni, maliny, ale także karmelu, aromaty suszonych owoców, jabłka, a nawet gruszki. Jeżeli chodzi o kolor, to wina lubią od siebie odbiegać również w tym aspekcie.
Co jeszcze warto wiedzieć o winie wytrawnym i słodkim?
Jeżeli chodzi o ciekawostki na temat wina, to poniżej kilka, którą z pewnością Cię zainteresują.
- Do win droższych, jakościowych czy objętych apelacją zabrania się dodawania cukru. Niektórzy producenci stosują ten zabieg, produkując wina niższej kategorii.
- Podając białe wino słodkie do deseru, należy pamiętać, że deser powinien być mniej słodki niż sam trunek.
- Jakościowe wino słodkie powinno charakteryzować także się wysoką kwasowością.
- Zastanawiasz się, jak poznać dobre wino? Otóż czym więcej wyczujesz w nim aromatów, wąchając je, tym masz do czynienia z lepszym gatunkiem.
- Wino (zwłaszcza wytrawne) ma działanie prozdrowotne, gdyż zawiera liczne polifenole, flawonoidy oraz przeciwutleniacze.
- Kolejnym faktem na temat wina jest to, że można je schłodzić nie tylko lodem, ale także solą.
Podsumowanie
Z pewnością zastanawiasz się, gdzie w takim razie kupić jakościowe wino słodkie lub półsłodkie? Dobrym rozwiązaniem może być sklep z winami online MIVINO, w którym znajdziesz znakomite trunki, idealne na każdą okazję. Rodzinna firma z tradycjami proponuje nie tylko wina białe słodkie, ale także wino czerwone półsłodkie czy wino czerwone słodkie. Niezależnie od tego, co wybierzesz, na pewno zachwyci Cię atrakcyjna cena i znakomita obsługa, która pomoże w wyborze.
Już wiesz, czym się różni wino słodkie od półsłodkiego, możesz świadomie podejmować decyzje i rozsmakować się w najznakomitszych gatunkach, rzadko spotykanych win.