Wino białe czy czerwone – które wino jest najzdrowsze? Oba wina różni przede wszystkim kolor, który wynika z użycia różnych winogron. Czy coś łączy wino białe z czerwonym? Które ma lepsze walory smakowe i które jest lepsze dla zdrowia? Poniższy tekst odpowie na Twoje pytania. Dowiesz się między innymi, które wino – czerwone czy białe – jest zdrowsze dla Ciebie.
Czerwone czy białe wino?
Niektórzy zastanawiają się, jakim cudem wino może być zdrowe, skoro zawiera alkohol? Czy popijając jedną lampkę wina dziennie, niekorzystnie wpłyniemy na zdrowie wątroby? Wystarczy popatrzeć na styl życia południowych i zachodnich sąsiadów. Włochy i Francja to kraje winem płynące, mieszkańcy niemalże codziennie sączą do obiadu czy do kolacji białe lub czerwone wino. U Francuzów zapadalność na choroby związane z układem krążenia jest bardzo niska – czy na dobrą kondycję serca może mieć wpływ wino?
Okazuje się, że wina czerwone są bogate w polifenole, czyli związki przeciwutleniające o działaniu antyoksydacyjnym – dobroczynne dla zdrowia człowieka. Flawonoidy, które zawiera wino czerwone, skutecznie obniżają poziom cholesterolu LDL oraz minimalizują powstawanie miażdżycy. Wino czerwone zawiera resweratrol, który opóźnia procesy demencji, dlatego zachowasz sprawność umysłową na dłużej. Dobrą informacją zwłaszcza dla pań może być to, że picie czerwonego wina stymuluje do pracy geny, dzięki którym zachowają na dłużej piękny i młody wygląd, opóźniając procesy starzenia.
Wina białe również mają właściwości prozdrowotne, należy wspomnieć o dużej zawartości przeciwutleniaczy, które zapobiegają chorobom krążeniowym, wzmacniając pracę serca i zapobiegając zakrzepom.
Różnica między winem czerwonym i białym
Różnica między winem białym, a czerwonym zaczyna się już na etapie produkcji. Każde wino w początkowej fazie poddawane jest fermentacji. Do produkcji wina białego używa się jedynie moszczu, pozbywając się nasion, łodyg i skórek winogron. Wino czerwone fermentuje z nasionami łodygami oraz skórką, w której jest najwięcej dobroczynnych dla zdrowia składników. To właśnie ten aspekt wpływa na to, że wino czerwone uważane jest za najzdrowsze na świecie. Wino wytrawne cechuje się najlepszymi właściwościami odżywczymi – zawiera taniny i resweratrol w o wiele większym stężeniu niż wino białe.
Wino – tak, ale niezbyt dużo
Wino ma wiele prozdrowotnych wartości, jednak zawiera także alkohol, z którym nie wolno przesadzić. Według standardów Światowej Organizacji Zdrowia powinno się wypijać maksymalnie dwie lampki wina dziennie. Aby dobroczynne właściwości wina były zauważalne w naszym organizmie, konieczne jest zachowanie umiaru. Łatwo się zapomnieć i wypić o jeden kieliszek za dużo, a zbyt wysokie stężenie alkoholu może przynieść niekorzystne konsekwencje lub z czasem przerodzić się w problem alkoholowy, czy poważne problemy zdrowotne.
Wartości odżywcze wina
Jakie wartości odżywcze ma wino białe, a jakie czerwone? Te dane są zbliżone, ponieważ w jednym i drugim winie znajdziemy:
- potas;
- magnez;
- mangan;
- żelazo;
- witaminę B6;
- niacynę;
- fosfor;
- witaminę K;
- cynk;
- wapń.
Czy wino czerwone jest lepsze od białego? Na pewno zawiera większe ilości wartości odżywczych, co świadczy o jego przewadze. Jeżeli jesteś na diecie, a masz chęć sięgnięcia po kieliszek wina, to wybierz białe – ma mniej kalorii. Pamiętaj, że wino nie jest lekiem i nie wyleczy chorób. W połączeniu z dobrze zbilansowaną dietą wspomoże natomiast prawidłową pracę i funkcjonowanie organizmu.
Podsumowanie
Czerwone, czy białe wino? Jedno i drugie wyróżnia się wartymi Twojej uwagi cechami. Każdy amator oraz znawca wina z łatwością odnajdzie ulubiony gatunek, który pijąc w umiarkowanych ilościach, może przyczynić się do poprawy funkcjonowania organizmu.
Można stwierdzić, że wino czerwone jest zdrowsze. Jednak wino białe również zawiera cenne substancje odżywcze. Jeżeli chcesz zapewnić sobie korzyści wynikające z picia wina, to wybierz wysokogatunkowy produkt od sprawdzonego dostawcy. Sklep z winami online MIVINO gwarantuje szeroki asortyment wina białego oraz wina czerwonego od sprawdzonych producentów. Skorzystaj z usług rodzinnej firmy, która dokłada wszelkich starań, aby proponowane wina miały najwyższą jakość, rozsądną cenę i zaskakujący smak.