Carignan

Wino Carignan to bardzo popularny szczep, szeroko znany w południowej Francji, ale także Kalifornii, Algierii i Hiszpanii. Ta czerwona odmiana wina łączy się z każdym rodzajem mięsa, czy gatunkiem sera, gdyż jest uniwersalna. Owocowe nuty i lekko ziemisty posmak sprawiają, że po odmianę chętnie sięgają koneserzy i amatorzy wina. Nasz sklep z winami online MIVINO gwarantuje najlepszej jakości wina, pasujące do wielu potraw. Jeżeli prowadzisz degustację serów lub restaurację, to poznaj wszystkie odmiany i wybierz najlepszą dla swoich gości.

Czym charakteryzuje się wino Carignan?

Odmiana Carignan dojrzewa stosunkowo późno, dlatego jest dosyć kapryśna i podatna na niskie temperatury. Wymaga codziennego doglądania i dużego nasłonecznienia. Jest wrażliwą rośliną, która poddaje się chorobom grzybiczym. Jej niewątpliwą zaletą są wysokie plony, dające duże grona. Mimo tego, że odmiana wywodzi się z Francji, to dzisiaj najwięcej wina Carignan uprawia się w Hiszpanii. Doskonale nadaje się do kupażu, a z jego dodatkiem tworzy się wina Grenache, Cinsault czy Tempranillo.

Jak smakuje wino Carignan?

Wino Carignan charakteryzuje się mocną, czerwoną barwą, o wyrazistym aromacie. Wyczuwalne są nuty gorzkie, ale także suszone owoce typu maliny, porzeczki, jeżyny, żurawina czy nawet lukrecja i przyprawy. Niektóre osoby wyczuwają w tym głębokim winie posmak mięsa, a nawet słodkiego drewna czy kokosu. Dojrzewanie w beczce dębowej daje wyczuwalny posmak smoły, dymu czy anyżu. Zawiera w sobie sporo tanin i jest to mocno wytrawne, długo pozostając na podniebieniu. Jeżeli uwielbiasz mocne i wyraziste zapachy i smaki, to wino Carignan jest właśnie dla Ciebie.

Do jakich potraw polecane jest wino Carignan?

Ze względu na jego uniwersalność można je podawać praktycznie do każdej potrawy. Dobrze łączy się z czerwonym mięsem, jak i grillowanymi warzywami czy serami. Nadaje się także do potraw świątecznych, ale także do bakłażana, pomidora czy papryki.

Nasza hurtownia win zaopatrzy Twoją restaurację w najlepsze wina czerwone, wina białe czy szampany. Zaufaj biznesowi z tradycją, który wkłada w swoje zadanie serce. Zadzwoń, napisz i zapytaj, a my podpowiemy które wino sprawdzi się najlepiej.