La Fata Galanti 2017

Kolor: Intensywna rubinowo-czerwoną barwa z tendencją do refleksów fioletowych.
Aromat: Nuty wiśni, moreli i jagody, a następnie pikantne nuty.
Smak: Ciepłe, miękkie, o dobrej świeżości, z umiarkowanymi taninami i dobrej trwałości.

Winnice: Winnice są położone na Sycylii w regionie Catania. Pomiędzy górami Nebrodi a wulkanicznymi zboczami Etny, gdzie lawa i gleby bogate w minerały nadają winogronom pikantny i kredowy niuans, który jest rzadko spotykany w winach. Niewiele innych obszarów południowych Włoch może pochwalić się taką finezją, elegancją i silnym charakterem terytorialnym.

Winifikacja: Po zmiażdżeniu winogrona poddaje się fermentacji i maceracji przez 20 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 25–28 °C. Po fermentacji malolaktycznej wino przelewane jest do beczek z dębu gdzie ono dojrzewa przez 12 miesięcy, po czym dojrzewa dalej przez 12 miesięcy w stali nierdzewnej i na końcu 12 miesięcy w butelce.

Producent: Winnica Al Cantara jest położona pomiędzy górami Nebrodi a wulkanicznymi zboczami Etny na wyspie Sycylii. To winnica o dużym prestiżu której wina są znane na skali światowej. Nazwa „Al-Cantàra”, która po arabsku oznacza „most”, pragnie podkreślić związek z sycylijską ziemią i jest symbolem harmonijnego i innowacyjnego połączenia wina, sztuki i poezji, co jest znakiem rozpoznawczym winnicy. To nie przypadek, że nazwy win inspirowane są wierszami sycylijskimi.