Villa di Chiesa 2022

Kolor: Intensywny bursztynowo-żółty.
Aromat: Bogaty bukiet z nutami miodu, karmelu, nuty wanilii i goździków.
Smak: Dobra trwałość i równowaga w ustach, ze słodyczą i finiszem przypominającym kwiaty pomarańczy.

Winnice: Winnice są położone na Sardynii w regionie Sulcis (południowo-zachodnia Sardynia). To region z wyjątkową różnorodnością biologiczną. Tutaj wybrzeże przeplata się z wysokimi klifami, zacisznymi zatoczkami i długimi odcinkami wspaniałych piaszczystych plaż otoczonych lasami sosnowymi.

Winifikacja: Staranna selekcja winogron, gdy osiągną one pożądany stopień nadmiernej dojrzałości. Po usunięciu skórek moszcz cukrowy poddawany jest fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentacja alkoholowa przebiega bardzo powoli ze względu na dużą gęstość moszczu, aż do naturalnego zatrzymania. Następnie wino dojrzewa przez kilka miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Producent: Winnica Santadi znajduję się na wyspie Sardynii. Miasto Santadi, założone w średniowieczu, położone jest w sercu Sulis, najstarszym obszarze geologicznym na wyspie. Od 1960 roku winnica produkuje wina metodą artystyczną i ma na celu zarówno uhonorowanie winiarni, jak i ochronę prawdziwego dziedzictwa tradycji, kultury, smaku, stylu i historii Włochów.