Zarihs 2019

Opis

Kolor: Intensywny kolor czerwono – czarny, odcień fioletowy.
Aromat: Mocne wrażenie jeżyn, z nutą dymu drzewnego i słodką wanilią. Nos zaczyna się otwierać i rozwijają się nuty ciemnej czekolady.
Smak: Początkowe uderzenie ma bardzo dobrą treściwość, tłustą konsystencję z miękkimi taninami, średnią długość i łagodną kwasowość. Dominują aromaty czarnych owoców: dzikich jeżyn i suszonych śliwek, z nutami espresso.

Winnice: Winnice zasadzone u podnóża Moncayo, aby wykorzystać jakość gleby, słońce i wyjątkowość Cierzo (silny północno-wschodni wiatr, który wieje ponad 200 dni w roku). Winnice położone są na wysokości 600–700 metrów nad poziomem morza.
Winobranie: Ręczne winobranie w październiku.
Winifikacja: Maceracja trwa 4-5 dni i całkowita fermentacja trwa 15-20 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 22-26°C. 40% wina dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu przez 12 miesięcy, a pozostałe 60% w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

O producencie: Winnica Borsao jest położona w miejscowości Ciudad de Borja, na wschodniej północy Hiszpanii. Bodegas Borsao jest początkiem i motorem apelacji D.O. Campo de Borja, znane jako „Imperium szczepu Garnacha”. Jest to winnica o światowej sławie i lider w winach ze szczepu Garnacha.